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上総鋏　盆栽鋏　伝統的工芸品上総鋏大野正敏

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商品説明

千葉名鋏上総鋏　大野正敏氏（おおの　まさとし）\r形状：植木鋏　津島形状\r全長：185mm\r刃渡：55mm\r千葉県指定伝統工芸品指定上総鋏製作　2013年早春に廃業洋鋏が各地で見よう見まねで造られ始めた明治初期、刀鍛冶を廃業した立野平左衛門（平作）が、五井海岸で錆び付いた散髪鋏とおぼしき洋鋏を拾い、これを研究改良し植木鋏などを造ったことが上総型（かずさ）の鋏の起源であります。同様に江戸鋏の開祖は、吉田弥吉同様に廃刀令以後、メリケン型の鋏を模倣し、改良を加え、現在あるラシャ切り鋏と全く同じものを造ったことが起源であります。弥吉と時を同じくして、新しい文化に触れ、懸命に鋏の研究をした職人がいたことは感無量であります。開祖、立野平左衛門（平作）の弟子であった大野政次郎から政太郎、正徳と続き、当代は開祖から数えて5代目、上総鋏の直系とも言える親方です。開祖、立野平作の鍛錬所があったのは、当代の親方が住む市原であり、同じ場所で、当時のままの鋏の形と製法と、代々の親方達の知恵を貯えて、上総鍛冶の流れを色濃く当代親方に伝えています。今尚骨太な精神をもって、周辺の喧噪に巻き込まれる事なく、明治から変わらない鎚音を響かせています。正に職人の中の職人と言える親方であり、職人としての心や、その味の全てが鋏を通して認識出来る。これは鍛冶の仲間の声でもあります。■ 歴史　創業明治7年。日本職人名工会より参照未使用箱に入れた状態で自宅保存していました。一つ一つ大切に作られた商品です。大事に使って下さる方へ^_^

カテゴリー:	フラワー・ガーデニング>>>盆栽・苔玉>>>盆栽鋏・枝切り
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	未定
発送元の地域:	神奈川県
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

5.0点(3763件)

2026-03-19

kurikuma1: お菓子に、料理にいろんな米粉を使っていますが、こちらがやはり一番きめ細かいように思います。荒い米粉は口当たりが悪いです。米粉はやっていますが、きめの細かさが大事です。

2026-02-16

calon99: 米粉のシフォンケーキの20パーセントをこちらに置き換えています。多少モチモチ感が増すように感じています。ふくらみは米粉100％よりも押えられる感じがします。

2026-03-17

ななっこ★: 国産小麦粉は普段は値段が高いので、あまり使ってなかったのですが、福袋のおかげでたっぷり味わえました。食感がよく、味わい深く感じました。

2026-02-02

ぴーちゃん822: 商品到着時、袋が箱の中で破けていてめちゃくちゃ。こんなお店は初めて。もう頼まない。気持ち悪い。

2026-03-15

たこやき4250: 味がほとんどなく、何に入れてもおいしく食べられました。ただスープに入れると色がグロい(笑) ちょっと食欲がなくなる気がしますが友人たちには大好評！楽しいお鍋ができました。購入してすぐに小袋に移し替えると便利です。

2026-01-19

chak9609: 美味しいし使いやすいです。ただ、美味しくて、そのまま食べちゃうのが困りものです。

2026-03-13

みぃ19930728: 第一回目のﾏｶﾛﾝ作りは、袋にあるレシピに忠実に従って作りましたが、膨らみのかさが薄い！失敗だ！でも味は美味しい！と何とも複雑な思いです…お菓子作りは年季が入っているので、ﾏｶﾛﾝは初めてでもこの粉だから大丈夫とタカをくくっていたらこのザマです…ﾄﾎﾎ…しかし卵白を使って、生地を乾かしてという、本格ﾏｶﾛﾝ作りの手間を考えると、商品としてはお手軽でいいと思いです。原料の一つに乾燥卵白とあります。試行錯誤の後には、成功するだろうと確信はしています。だから１kgを買ってよかったかな。ちなみに袋に紹介されているレシピ、ﾗﾋﾟｯﾄﾏｶﾛﾝ１００g使用分だと、約６０個分でﾏｶﾛﾝ作り初心者の私にはちょっとリスクが大きすぎました。３０cm角の天板に３枚分の量になりました。これら全部膨らみが薄かったので…でも、このﾏｶﾛﾝ風クッキーにバタークリームを作ってサンドすると、薄いなりにも美味しさは倍増でした。しばらくは半分の量で低リスクで練習していきますー

2026-01-05